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ALTEMASI
RISERVA GRAAL

39,00 €

Caratteristiche

TRENTODOC
70% Chardonnay e 30% Pinot Nero
2012
Bianco
Pesce arrosto, carni bianche, formaggi e pasta ripiena
Entro 5 anni dalla sboccatura
12,50%
Bottiglia
750 ml
Flute largo a tulipano

Descrizione

La prima etichetta di Altemasi creata nel 1993, la punta di diamante della cantina. Rimane per più di 60 mesi sui lieviti ed è una produzione molto limitata ottenuta dalle uve delle migliori annate. Il nome è ispirato dall'antica leggenda del Sacro Graal, dal latino medievale gradalis "coppa,calice" che ben si adatta a raffigurare la sua piacevolezza in bocca esaltando i suoi profumi complessi.

Note Degustative

Spumante Metodo Classico con spuma bianca e perlage fine e continuo. Colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Profumo fine ed intenso con note di mela e agrumi, accompagnate da sentori minerali, di frutta candita e pasticceria. Fresco ed equilibrato al palato. Un’acidità importante mette in risalto stoffa e nerbo che sorreggono l’elegante sapidità e la lunga persistenza.

Vigneto

Le aree collinari più elevate e più vocate alla spumantistica del Trentino (colline di Trento, Altopiano di Brentonico e Valle dei Laghi). Terreni di medio impasto, di natura fluvio-glaciale e vulcanica, mediamente poco profondi e situati ad altitudini tra i 500 e i 600 metri sopra il livello del mare.

Conservazione

Bottiglia orizzontale, al fresco e al buio

Premi

The Champagne & Sparkling Wine Championships 2019: Silver

Guida Vitae 2019: Quattro Viti

Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2019: 96/100

Guida de L'Espresso 2019: Ottimo

Accessori

Documenti allegati

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