BOTTEGA VINAI
PINOT NERO

9,80 €

Caratteristiche

TRENTINO DOC
100% Pinot Nero
2017
Rosso
Risotto alla mantovana, agnello al forno, faraona in umido, grigliate di carni bianche
Entro 7 anni
13%
Bottiglia
750 ml
Calice largo a tulipano

Descrizione

Il Pinot Nero, adattatosi ai terreni collinari di origine morenica del Trentino, dopo un'accurata selezione delle uve viene lasciato a macerare sotto le bucce per 7/8 giorni affinchè ci sia un'estrazione completa dei profumi pronunciati come i frutti rossi, in modo particolare di amarena. La fermentazione avviene in acciaio inox, con un successivo affinamento di almeno 10 mesi in barrique e botti di rovere, per renderlo più vellutato e armonico.

Note Degustative

Vino rosso rubino con sfumature mattone che si evidenziano con l'invecchiamento. Profumi pronunciati di frutti rossi, amarena con sentori di mandorla e vaniglia. L'affinamento in bottiglia apporta armonia ed eleganza.

Vigneto

Le colline di Trento su terreni morenici nella fascia altimetrica tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare.

Conservazione

Bottiglia orizzontale, al fresco e al buio

Premi

Sommelier Wine Awards 2019: medaglia d'argento

Pinot Noir Masters 2019: medaglia d'argento

Harpers Wine Stars 2018: 5 stelle

Documenti allegati

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